Sejarah Fusion Food

  Setiap perkembangan kuliner yang ada di dunia ini pasti memiliki sejarah, begitu pun dengan fusion food. Awal mula terciptanya fusion food...

Kaldu (Stock)

A.    Pengertian Kaldu (Stock)         Kaldu atau stock terbuat dari perebusan tulang dan daging ditambah dengan sayur-sayuran d...

HIDANGAN DARI TELUR

Pengertian Telur Telur merupakan bahan makanan bergizi tinggi karena kandungan proteinnya yang sempurna, vitamin A, thiamin, riboflavin...

Pengertian Sanitasi Hygiene Makanan

Sanitasi dan Hygiene merupakan dua istilah yang saling berdekatan artinya. Hygiene lebih menitikberatkan pada segi kesehatan, beba...

Silabus dan RPP Tata Boga

  Bapak ibu guru yang kami hormati, mengajar merupakan profesi yang kita tekuni dengan sepenuh hati. Untuk memberikan pelayan terbaik ...

Potongan Sayuran

Cara memotong sayuran yang dimaksud bukanlah memotong sayuran dan buah-buahan untuk dekorasi atau hiasan hidangan. Teknik memoton...

Penyakit Akibat Kerja

Kompetensi Dasar : 3.12       Menganalisis penyakit akibat kerja 4.12.      Melakukan pencegahan terjadinya penyakit akibat ...